酱瓜脯
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步骤1/8
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将白瓜洗净晾干，切半，裹上盐，腌一天出水，第二天把水挤掉然后拿到太阳底下暴晒，如果太阳猛，晒一天半，如果没什么太阳晒多一天（别晒太久口感会不好）
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步骤2/8
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姜、蒜剁碎，辣椒切断
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步骤3/8
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将腌好的瓜脯洗干净切粒
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步骤4/8
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煮开水，淋到瓜脯里，迅速把瓜脯捞起来放入碗中，加入两勺白糖搅拌均匀，放凉
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步骤5/8
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将蒜末和姜末倒入油中炸
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步骤6/8
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炸至今黄色
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步骤7/8
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倒入酱油，煮开，开后立即关掉，放凉
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最后一步
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等瓜脯和酱料凉了以后，倒在一起搅拌均匀后，装瓶放冰箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-08
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