薄饼北京烤鸭的面皮
没什么故事,但是真的好吃
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步骤1/7
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面粉放入盆中,然后烧水
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步骤2/7
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倒入烫水!烫水!烫水!起码70°以上,搅拌
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步骤3/7
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揉成团
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步骤4/7
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分成这么小团开始杆成薄薄的,有点腻,铺点粉
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步骤5/7
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杆成这样薄薄的
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步骤6/7
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杆个十个差不多就可以烤了,怕多了黏起来,天太热了,因为太薄,一个一个烤要破,所以两个两个烤,两面考有点变色,在分别把里面翻出来烤变色,就好了,用小火或者中小火,软软的比较好吃,而且边烤边每面涂油,对了两个面皮之间要涂油,不然受热黏起来
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最后一步
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完美,炒几个菜,包起来吃,推荐虾皮炒辣椒,包在里面超级好吃,我们今天还烧了土豆,胡萝卜,肉,四季豆,煎的比蒸的香太多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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