美味番茄鱼
幸福是什么?幸福之于我就是做上家人喜爱的美味食物,看着他们消灭光。这款番茄鱼适合不爱吃辛辣刺激食物的人们,儿子尤其喜欢
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千卡
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步骤1/8
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青鱼片成鱼片(我这是鱼摊老板帮片的),用盐、白胡椒粉、白酒、蛋清腌制半小时
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步骤2/8
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西红柿去皮,底部划十字刀放入开水中约一分钟拿出,用手顺着卷起的皮轻松就可以撕开
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步骤3/8
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锅里放少量油加入蒜片、姜片和葱段煸出香味
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步骤4/8
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放入切成小丁的西红柿煸炒,炒到西红柿出汁,加入盐、一小勺糖(主要为了提鲜,不需要放太多,要不然太甜不好吃)水和鱼骨一起中火炖10分钟
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步骤5/8
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拿出腌制好的鱼片下入,记得鱼片要摊开,别堆在一起,要不然有得老了有得还没熟,鱼片变白后关火
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步骤6/8
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另起油锅放入花椒炸出香味,怕吃到花椒的同学可以把花椒捞出
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步骤7/8
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鱼片上放蒜泥葱沫,洒一些黑胡椒粉,将热的花椒油倒上,那个香啊
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最后一步
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美味的番茄鱼做好了,开吃,从不放鸡精这些,依然很鲜美,连汤都被喝光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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