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核桃红枣糕的做法

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核桃红枣糕

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枣糕做过很多次了，这次添加了核桃味道更加棒！

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121克
74克
300克

2078
千卡

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

枣泥 222克

、

红糖 55克

、

玉米油 55克

、

牛奶 95克

、

低粉 120克

、

鸡蛋 3个

、

无铝泡打粉 3克

、

小苏打 1/8小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红枣煮熟去核，用料理机打成泥。
步骤2/9 点击查看大图
红糖打成粉。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋的蛋清放入深盆中，蛋黄放入枣泥盆中。
步骤4/9 点击查看大图
枣泥中放入玉米油和牛奶。
步骤5/9 点击查看大图
蛋清中分三次加入红糖粉，用打蛋器打发。
步骤6/9 点击查看大图
打至干性发泡状态，提起打蛋器能拉出坚挺的小尖角。
步骤7/9 点击查看大图
枣泥蛋黄盆中筛入低粉，泡打粉和小苏打，翻拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
将打发的蛋白和蛋黄枣泥糊混合翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
倒入烤盘，表层铺上一层核桃。烤箱中层170度35分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-07

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