照烧三文鱼
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步骤1/7
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三文鱼切厚块，粘上淀粉，静置10分钟，目的是为了让面上的淀粉回潮，煎鱼时不容易粘锅。平底锅倒入少量食油，把有鱼皮那面先放下面煎。
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步骤2/7
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煎至金黄翻过来继续煎。
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步骤3/7
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为了让鱼快些熟，我是四面都翻过来煎一下。
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步骤4/7
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把日本酱油、蜂蜜、水倒入小碗中调和均匀，倒一半入已煎熟的三文鱼中大火烧开后转中火。
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步骤5/7
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待汁差不多收干时倒入剩下一半汁继续熬。
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步骤6/7
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待汁完全收至粘稠后装盘，倒入少许剩下的浓汁，加点香菜末装饰调味即可。
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最后一步
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摆上鲜花，是不是很有大厨出品的感觉咧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
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