瓠瓜炒肉丝
瓠瓜在本地市场被称为葫芦瓜，经常用来炒肉丝。在练车的时候吃到过，感觉味道不错，所以自己就尝试做了，做法不难，但是味道很好，不容易做坏。
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步骤1/7
猪肉切片，用老抽、酱油、料酒腌制10分钟。
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步骤2/7
大蒜2瓣切片，待用。
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步骤3/7
瓠瓜削皮，切丝，此步很漫长，不要着急。
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步骤4/7
热火热油，下蒜瓣爆香。
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步骤5/7
迅速加入腌制好的肉片进行翻炒。
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步骤6/7
肉变色后加入瓠瓜丝，加入盐，继续翻炒3分钟。
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最后一步
待汤汁较多时，再继续翻炒1分钟即可出锅。
切勿加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-07
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