大锅菜
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步骤1/7
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材料妥了,当当当
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步骤2/7
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起锅,倒油,油多些。煎豆腐。
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步骤3/7
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底汤。煎豆腐的油不倒,续油少许,放入花椒,茴香,大火半分钟,捞出,加入3大勺甜面酱,加入时关小火,翻炒30秒,加入肉,翻炒30秒,转大火,翻炒1分钟,加入,葱姜蒜,翻炒1分钟,续水。大火滚起来后转小火,滚20分钟左右。
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步骤4/7
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加入冬瓜,3小勺盐,香菇,海带。转大火滚起来。
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步骤5/7
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再加入煎豆腐,腐竹,粉条,茴香2枚。滚开后,尝甜咸,酌量放盐,加入味精2小勺,香油1瓶盖,十三香1小勺,待入味时即可起锅。
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步骤6/7
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奶奶的成品❤
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-07
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