懒癌患者版绿豆糕
话说，很长时间没整理做糕点照片了，人也懒了很长一段时间。上次做的绿豆糕吃的人开心，夸得我也心里也是美美哒。今天补制作过程。
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步骤1/7
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去皮绿豆加水浸泡4个小时
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步骤2/7
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浸泡好的绿豆过水淘洗干净，放盘子里直接上锅蒸，大约25分钟左右
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步骤3/7
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关火，用擀面杖压碎
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步骤4/7
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将压碎好的绿豆放进面包机，先设置20分钟和面
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步骤5/7
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结束后再放入黄油。选择果酱程序，果酱还剩45分钟的时候加入白糖
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步骤6/7
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果酱程序结束
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最后一步
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待稍凉后，将绿豆分开30g左右绿豆团，搓圆按扁加入15g左右红豆沙再搓圆，放入月饼模具按压成型。成品，放入冰箱冷藏效果更加。
1.350g绿豆浸泡蒸熟后620g
2.果酱程序结束后成品870g
3.做了18个绿豆糕，剩下330g绿豆馅料用来做了绿豆饼
4.可根据家里人口适当减量，我是为了做绿豆饼，一次泡得比较多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-06
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