干香菇肉馅饺
自从学会包饺子后,向来不喜欢吃饺子的妞天天粘着我包饺子。吃腻了韭菜肉馅和白菜肉馅,家里刚好有野生干香菇,没想到做出后妞大叫说是吃过最味美的饺子,一口气连吃了好几顿。
-
步骤1/5
点击查看大图
干香菇提前泡发洗净
-
步骤2/5
点击查看大图
挤去水分后切成小丁
-
步骤3/5
点击查看大图
猪肉末、干香菇丁加入一个鸡蛋和所有调味料后朝一个方向拌匀备用。加入蚝油后更添鲜甜。
-
步骤4/5
点击查看大图
按自己喜好的款式包出饺子
-
最后一步
点击查看大图
可以水煮、蒸、油煎。相比之下更喜欢蒸饺,水饺水分过多显得寡淡,煎饺水分太少口感干硬,蒸饺表皮Q弹,又保留了馅里鲜美的汁水。这款干香菇肉馅饺干香较新鲜香菇干香浓郁,但因干香菇易吸水,在做馅料时猪肉不宜太瘦,少加盐多加入蚝油和芝麻油以提高馅料汁水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-05
干香菇肉馅饺的其他做法
干香菇肉馅饺的相关分类
干香菇肉馅饺的相关推荐
-
韭菜鸡蛋肉馅饺
27461人看过 -
开胃凉拌面(简易)
3302220人看过 -
爱心胡萝卜玉子烧—首农HELO北京油鸡宝宝蛋试用
22639人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7661416人看过 -
#人人能开小吃店#玉米面馒头
732419人看过 -
温馨早餐必备!最有爱的玉子烧,只需要切一刀
342454人看过 -
玉米面馒头
525267人看过 -
素炒莴笋三丝/清甜美味,降压通便,还能减肥
3232542人看过 -
正宗重庆酸辣粉
623755人看过 -
家常可乐鸡翅
503201人看过 -
酸辣粉#我要上首页酸辣家常菜#
4457189人看过 -
家常鸡翅
47616人看过