夏日凉拌菜
很多朋友买了亚麻籽油,却不知道怎么吃才是最科学的。有的竟然拿来炒菜,简直暴殄天物,浪费了这么好的东西。亚麻籽油里面含有大量的欧米伽3不饱和脂肪酸,加热到80度便会分解,所以,亚麻籽油要凉着吃。
10克
2克
8克
38
千卡
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步骤1/8
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准备好苦菊150克,胡萝卜30克,水萝卜3个,大蒜3瓣,清洗干净备用;
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步骤2/8
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准备好调味料:亚麻籽油、酱油和陈醋;
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步骤3/8
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胡萝卜切丝,水萝卜切片,大蒜切末备用;
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步骤4/8
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将酱油、陈醋和亚麻籽油倒在小碟里,搅拌均匀;
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步骤5/8
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将苦菊、胡萝卜、水萝卜、大蒜、亚麻籽油、酱油和陈醋放在一个大碗里,搅拌均匀即可。(因为酱油比较咸,所以就没有再放食盐。)
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步骤6/8
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成品图
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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成品图竖图
亚麻籽油拌凉菜,这样吃的时候一定要注意的是现吃现拌,因为a-亚麻酸是怕氧化的,不能在空气中暴露太久,不然营养成分就被破坏了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-05
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