福建扁肉
天气一热，胃口不好，想啊想起了我最爱的美食之一_扁肉，这是从小到大我们家逢节必吃的，妈妈的拿手菜之一。虽甚少在家，耳儒目染下，其做法还是清晰在目一
-
步骤1/8
点击查看大图
瘦肉洗净切稍厚的片
-
步骤2/8
点击查看大图
用干净锤子将每一肉片捣成肉糜
-
步骤3/8
点击查看大图
每片肉片捣烂后，再将所有肉片重新捣上10分钟左右，加入两个蛋清，适量生抽，酒，盐
-
步骤4/8
点击查看大图
用筷子顺时针充分搅匀，时间久些口感更好
-
步骤5/8
点击查看大图
开包，像不像金元宝？
-
步骤6/8
点击查看大图
锅入油，爆香葱头，加水烧开，一碗葱香的清汤准备好了
-
步骤7/8
点击查看大图
锅中烧开水，入扁肉煮2-3分钟，捞起入清汤中
-
最后一步
点击查看大图
诱人的扁肉好了，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-04
福建扁肉的相关分类
福建扁肉的相关推荐
-
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了，巨好吃！
798377人看过 -
沙县扁肉
193112人看过 -
喝一口会就爱上的～黄瓜皮蛋汤
158097人看过 -
甜酒酿制作
107471人看过 -
肉包子
81137人看过 -
油条
173268人看过 -
#“酒”是要开心#蒜香叉烧肉
236838人看过 -
#我心中的冬日限定#芋头糕
117386人看过 -
猪肉饺子
15967人看过 -
煲仔菜饭🥬所有蔬菜都可冲｜酥脆锅巴教程‼️
44637人看过 -
梅菜干肉包子
280236人看过 -
红枣糯米切糕
11324460人看过
