凉拌西蓝花
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西兰花,又称花椰菜、菜花、椰菜花,是一种蔬菜。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸,因其营养丰富、口感绝佳,被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。 西兰花不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。古代西方人还将西兰花推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
第一步▲将西蓝花顺着根部切成小朵,水中放食用盐全部没过泡十分钟,这样有助于将菜里的小虫清理干净✦不要从西蓝花的头部切起
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步骤2/4
第二步▲将清洗干净得西蓝花用加盐的热水煮3分钟✦放盐是保持蔬菜青绿的色泽
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步骤3/4
第三步▲放入蒜末、食用盐、少量白糖、一汤匙味极鲜、两汤匙陈醋、适量香油✦没有味极鲜随便什么生抽都可以 可以放点鸡精,但是要极少量
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-08-04
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