珍珠丸子
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《珍珠丸子》
-
步骤1/11
点击查看大图
▲把糯米放入冷水中浸泡一个小时左右，让糯米吸饱水分。
-
步骤2/11
点击查看大图
▲趁着泡糯米的功夫，我们来准备肉馅。把猪肉馅、葱、姜、盐、生抽混合搅匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
▲打入1个鸡蛋、再撒点黑胡椒粉，继续搅拌。一定要用力搅，而且时间要长一点，这样才能让肉馅充分入味，而且待会儿做的时候也容易定型。
-
步骤4/11
点击查看大图
▲把搅好的肉馅放到手心里，攥紧，让肉馅从虎口里出来。形成一个肉丸。
-
步骤5/11
点击查看大图
▲用沾过凉水的勺子把肉丸舀到泡好的糯米里。
-
步骤6/11
点击查看大图
▲把肉丸在糯米里滚一滚，让肉丸的表面沾满米粒。
-
步骤7/11
点击查看大图
▲然后适当的整整形，放到铺了湿屉布的蒸笼里。
-
步骤8/11
点击查看大图
▲等锅里的水烧开，把蒸笼放上。
-
步骤9/11
点击查看大图
▲提前剁些胡萝卜碎，洒在丸子上。
-
步骤10/11
点击查看大图
▲盖上锅盖，蒸十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
▲这道珍珠丸子就做好啦，可以连蒸屉一起上桌，既好看吃起来也方便。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-04
珍珠丸子的相关分类
珍珠丸子的相关推荐
-
开胃酱萝卜
1958643人看过 -
珍珠丸子
170089人看过 -
最好吃的方子——鲜橙果酱
205982人看过 -
珍珠丸子
8663人看过 -
珍珠丸子
68660人看过 -
青椒豆筋
161873人看过 -
珍珠丸子
11481人看过 -
珍珠丸子
13007人看过 -
酱萝卜
687026人看过 -
珍珠丸子
134361人看过 -
珍珠丸子
8904人看过 -
珍珠丸子
5121人看过
