蛋包角肉

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快捷又简单，香

蛋包角肉的用料

上肉带点肥 中块 鸡蛋 4个
酱油，盐，蚝油 适量 椒盐粉 一点
生粉 一汤勺

蛋包角肉的做法

蛋包角肉的做法图解1

步骤1

肉，剁碎，放入油，酱油，蚝油，椒盐粉，生粉，搅拌均匀，腌制半小时，待用
蛋包角肉的做法图解2

步骤2

4个鸡蛋，放入一点酱油，少量盐
蛋包角肉的做法图解3

步骤3

用筷子搅散均匀，待用
蛋包角肉的做法图解4

步骤4

锅里，放点油，烧热后，拍个蒜蓉下去爆香，再放一点点酱油，爆出香味后，倒入腌制好的用翻炒至熟，待用
蛋包角肉的做法图解5

步骤5

锅里放入油烧热，然后放入一勺蛋液在锅中间，至煎透，放点炒好的肉碎至蛋中间，然后用铲从蛋一边翻过去，至双面贴紧，然后装盘，准备第二个蛋包角肉，以此类推
蛋包角肉的做法图解6

步骤6

盘子下面垫了几条生菜，好吸油
蛋包角肉的做法图解7

步骤7

金黄黄的蛋包角， 好香啊！不愿停下筷子

蛋包角肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

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分类： 西北菜 煎 午餐 晚餐 中国菜

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