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肉酱意面的做法

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肉酱意面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

番茄 500g

、

肉末（牛肉末也可） 150g

、

意面适量

、

洋葱 1个

、

蒜少许

、

番茄酱适量

、

柠檬（摆盘） 4片

、

西洋菜（摆盘）适量

、

玉米粒（摆盘）少许

、

黄油适量

、

黑胡椒碎少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、切好需要用的材料（番茄切碎块要去皮），把黄油拿入锅中加肉末爆炒，盛起来备用。接着把蒜和洋葱一起炒香。
步骤2/4 点击查看大图
2、把洋葱炒好倒入肉末，加入番茄转中小火；一边翻炒一边用铲子把番茄捣碎，接着加一点番茄酱，加少量水；把番茄捣成糊状继续小火熬煮，直至浓稠。加少许盐和黑胡椒碎搅拌。
步骤3/4 点击查看大图
3、意面按照包装标示时间煮熟，过凉白开，放入盘中即可。（这里的部分意面给我和肉酱搅拌在一起了）
最后一步点击查看大图
4、最后把煮好的意面放入盘中，浇上酱汁，把煮熟的西洋菜和玉米粒摆盘，在放一片柠檬即可。（美味又美观）

小贴士

1煮意面时一定要煮到软软哒，或者自己尝一下，一定要煮透。 2意面过凉水时，要用纯净水。 3最后放入意面翻拌时要让汤汁最大程度裹到面上，口感会更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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