手工版的肉松
64克
90克
20克
958
千卡
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步骤1/9
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猪肉洗净,去除肥肉,筋道,切成小方块
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步骤2/9
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冷水下锅,放入姜片,料酒
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步骤3/9
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大火煮开后转小火煮30分钟
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步骤4/9
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煮熟的猪肉块装盘晾晾
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步骤5/9
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刚开始我是手撕成条,一个小时还没完成一半的猪肉块
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步骤6/9
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后来改用料理机,先用保鲜袋装好,擀面仗擀平再用料理机打,不到10秒,已经细腻,适合宝宝吃
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步骤7/9
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要求有嚼劲些可以打到这种程度
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步骤8/9
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平底锅烧热,直接放入处理好的肉丝,全程小火伺候,不停翻炒,期间根据个人口味加入糖和酱油,即可
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最后一步
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炒好的肉松晾凉,再放入干净无水的容器保存,越干的肉松保存越久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
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