脆皮蛋糕
非常简单的一款蛋糕，整个制作过程（包含烘焙时间）30分钟
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步骤1/6
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鸡蛋加温到40度开始搅拌。
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步骤2/6
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一次性加入细砂糖。搅拌机高速5分钟，中速3分钟
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步骤3/6
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搅拌至蓬松状态
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步骤4/6
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分三次晒入低粉，用搅拌棒从下至上搅拌。注意不要使用旋转手法搅拌。
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步骤5/6
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倒入模具。洒上芝麻。烤箱190度上下火中层15分钟
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最后一步
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表皮金黄色时出炉
鸡蛋一定要打发到蓬松
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
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