星洲炒米
星洲炒米粉 也叫做 星洲炒米,星洲炒米是一种炒米粉,配料包括虾、叉烧、鸡蛋、芽菜、咖哩酱及红辣椒丝等。星洲炒米虽以新加坡为名,却非源于新加坡,但跟在南洋常吃到的炒粿条(即炒贵刁)做法相当类似。星洲炒米是香港及海外唐人街的常见食品,可在酒楼茶市及茶餐厅吃到。一
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材,鸡肉(可用鸡腿,鸡肉肉)切丝,用油,盐,黑胡椒拌匀腌半小时。红辣椒去籽切丝,胡萝卜切丝,洋葱切丝,葱段,咖喱块切碎。
-
步骤2/10
点击查看大图
米粉用水先泡发,再沥干水
-
步骤3/10
点击查看大图
洋葱丝,辣椒丝下油锅炒香
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡肉炒前加点酱油,生粉拌匀,下锅翻炒至转色
-
步骤5/10
点击查看大图
然后盛起。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅里再加少许油,放入胡萝卜丝和葱白段翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
放入米粉和切碎的咖喱块,加入200g水,盖盖,将米粉焖熟
-
步骤8/10
点击查看大图
水干时开盖将咖喱和米粉拌匀,可用筷子帮忙炒散,直到米粉均匀裹上咖喱和水份炒干时,加入葱段和先前盛起的洋葱辣椒鸡肉丝,炒均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
炒米粉的其他做法
炒米粉的相关分类
炒米粉的相关推荐
-
#一人一道拿手菜#自制花生酱
1751149人看过 -
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3160058人看过 -
芹菜香干
1369750人看过 -
烤栗子
1867816人看过 -
芹菜炒牛肉
18346538人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#什锦炒饭
158115人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#星洲炒米粉
103627人看过 -
芦蒿炒虾仁,浓郁又鲜香的春日减脂菜 #春天的鲜味#
232941人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
10501303人看过 -
葱油虾皮萝卜丝
31551人看过 -
低卡酸奶爆浆豆乳蛋糕
16924人看过 -
山东炒鸡
1703265人看过