素烧圆茄子
天津人爱吃圆茄子,素烧肉烧都好吃,下饭,每次端出来没等拍照就都扒拉碗里去了,哈哈
1克
6克
26克
124
千卡
-
步骤1/5
圆茄子削皮,切成片或者丁都可以,切片的话要打花刀,我有点懒,直接切了丁
-
步骤2/5
在茄子里洒些盐,腌10分钟,然后挤掉腌出的水分
-
步骤3/5
锅里倒油,不要很多,不是炸茄子(家里做饭不像饭店放很多油去炸也不健康)茄子放下去,翻炒,茄子因为出了水也不会很吸油了,慢慢的边炒边靠,还会慢慢从茄子里出点油的,炒的茄子瘪下去了盛出来
-
步骤4/5
用锅里剩下的油,放大料和一半的蒜末煸香,然后把茄子放进去,放甜面酱,生抽,老抽,糖,盖上锅盖焖一会儿
-
最后一步
最后放盐,另一半蒜末,香菜,出锅!
要放糖的,虽然我不爱吃甜,但是不放的时候茄子不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-03
素烧圆茄子的其他做法
素烧圆茄子的相关分类
素烧圆茄子的相关推荐
-
腊肠炒白菜
23294人看过 -
香菇油菜
6656780人看过 -
蚝汁香菇油菜 #我要上首页清爽家常菜#
1949169人看过 -
炒腊肠
137774人看过 -
全家夸好吃 芥末虾球 年夜饭C位选手#我的2024年夜饭#
181860人看过 -
电饼铛烤蛋挞
10人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌皮蛋
8040人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#宝宝版豆角鸡丝
4248人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#宝宝版水煮肉片
12402人看过 -
捞汁土豆片
2208人看过 -
蒜苔炒鸡胸肉
13665人看过 -
好看又好吃的辫子馒头
6170人看过