芝士局蕃薯
谢谢“妮妲”，一场卓越的台风，让大家工作日都可安坐家中，造就一顿卓越的晚餐。
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步骤1/7
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将红薯洗净，并在外面包一层厨房纸，拍点水，保持湿润，放入微波炉丁熟，大约5分钟左右。再切成两半，将红薯肉掏出被用。注意红薯皮不要掏太干净，保留0.2cm红薯肉左右。
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步骤2/7
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掏出的红薯肉捣碎，加入黄油、芝士粒、适量沙糖，和适量纯牛奶搅拌。注意，牛奶成份决定成品的软硬度，本人喜欢软一点的。
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步骤3/7
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将拌好的红薯肉填回壳中，以平铺为宜。
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步骤4/7
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再均匀地放上芝士粒。
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步骤5/7
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再扫上一层蛋黄上色。
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步骤6/7
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放入烤箱，180度，上下火，烤20分钟即可。
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最后一步
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美味的芝士局蕃薯就产生了。表面的蛋黄焦焦的，里面的红薯又软又香，回味再回味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-03
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