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【乳酪喷泉面包】——COUSS CM1200厨师机出品

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COUSS探味研究室

液种面团与香甜醇厚的奶酪合二为一的乳酪喷泉包， 营养美味大升级！ 丰富的口感能给家人带来满满的能量，强烈推荐哦！ ~~by@爱美的家
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
液种面团：高筋面粉 150g
、
水 150ml
、
即发干酵母 1g
、
主面团：高筋面粉 275g
、
低筋面粉 100g
、
即发干酵母 4g
、
细砂糖 75g
、
盐 6g
、
奶粉 20g
、
全蛋 50g
、
水 ±80ml
、
黄油 50g
、
奶酪馅：奶油奶酪 200g
、
淡奶油 80g
、
糖粉 70g
、
玉米淀粉 15g
、
表面装饰材料：稀蛋液（全蛋与水1：1），杏仁碎少许。
烹饪步骤
小贴士

1、 因各地区湿度不同面粉吸水率也不同，液体不要一次性加入，视面团状态酌情增减。 2、 面包烘烤上色后即可加盖锡纸。 3、 奶酪馅中也可加入果干或是果酱，口感更丰富。 4、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-03

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