榨菜炒通菜梗
通菜，又叫空心菜，竹叶菜，是每年春夏季节的当家蔬菜，它颜色翠绿，营养丰富。老公不爱吃蔬菜，对通菜却是情有独钟，尤其爱吃通菜梗。这是特为他独家量身制做的菜，得到了嗜辣之人的首肯。
21克
4克
19克
236
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/7
通菜梗掐小段，洒上适量盐腌制一段时间。市售的榨菜一般很咸，提前半个小时用清水漂上，记得换一两次清水。
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步骤2/7
通菜梗经过腌制，出了好多水，用手轻轻拧干水，放在盘里（含水量大的通菜梗除水，可以让它炒制更入味，同时用盐腌一下，炒制时可以保持色泽）榨菜攒干水分，切粗丝。大蒜切片，干辣椒剪段。一个长杭椒是应老公的要求加的，切成小圈，实在太辣了，我把它的籽除掉了（把切好的椒圈放水里轻轻摆动，籽就掉水里了，然后用网篮沥干水）。
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步骤3/7
锅烧热，放适量油，把蒜片干辣椒爆香。
展开全部7个步骤
发布于 2016-08-02
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