胎盘三鲜汤
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小儿虚弱,老人慢性病,各种药效,大补佳品,男女通补!如果要特补某个地方可以加入其他中药互补,有虽要的可以下方评论我一一回答
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鲜胎盘
一个
、
三年以上老母鸡
一只
、
甲鱼
2斤左右
、
天麻(野生最好)
十小片
、
红枣
20个
、
红果
80个
、
姜,酒,油,盐,
、
沙虫(北海特产)
十条
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鲜胎盘,要处理过,才能煮,在胎盘背面割多刀,把血管割开,用水反复清洗,挤压干净血水,最好在河边洗!洗好备用
-
步骤2/3
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将食材!砍块,分开装碟,将胎盘用沸水过下水,将食材分开用姜酒爆炒,把沙虫放油炒下炒至深黄色为佳,用沙锅(泥堡也行)放水煮沸再放入沙虫,天麻,红枣,红果,鸡,胎盘,小火纯两小时左右,开中火加入甲鱼,纯八分钟,后加入盐,味精调好味!就可以食用了!
-
最后一步
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大补佳品,要记住甲鱼最后再放,煮久了甲鱼就会烂,口感不好!
小贴士
小孩少食为补,一个月吃一次或两次,足以,小儿食多会产生发育过快,中老年人可多食!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-02
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