卤鸭
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步骤1/8
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姜切片,蒜拍扁
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步骤2/8
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大料
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步骤3/8
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鸭肉洗干净待用
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步骤4/8
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锅烧热放油,再放进所有调料,爆香。
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步骤5/8
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酱料爆香后,放入鸭肉,再➕开水,水大概到鸭肉的二分之一出就好。我买的是老鸭,所以水放多一些,因为要卤久一点。
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步骤6/8
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卤制过程多番几次,让鸭肉的正反面都能入味
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步骤7/8
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卤鸭香喷喷出炉,剩下的酱汁可以用来沾鸭肉吃
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最后一步
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记得鸭肉要放凉了再切块哦,不然肉会散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-02
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