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宫廷桃酥的做法

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宫廷桃酥

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此配方可以做11-12个宫廷桃酥。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

糖粉 40g

、

植物油 55g

、

鸡蛋液 10g

、

杏仁 30g

、

泡打粉 1/4小勺

、

小苏打 1/8小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所有材料
步骤2/15 点击查看大图
取一个大碗，放入植物油和鸡蛋液
步骤3/15 点击查看大图
筛入糖粉
步骤4/15 点击查看大图
搅拌均匀，油和蛋液完全融合，不会出现油水分离现象
步骤5/15 点击查看大图
低筋面粉中加入泡打粉和小苏打混合均匀
步骤6/15 点击查看大图
过筛加入糖油混合液中
步骤7/15 点击查看大图
加入切碎的杏仁
步骤8/15 点击查看大图
用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面团
步骤9/15 点击查看大图
取一小团面，搓成小面团
步骤10/15 点击查看大图
用手压扁即可
步骤11/15 点击查看大图
或者用切模切成圆形
步骤12/15 点击查看大图
放在烤盘上，要留有间距，烘烤的时候桃酥会膨胀
步骤13/15 点击查看大图
刷上一层鸡蛋液
步骤14/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，180度烤15-18分钟，桃酥表面上色即可
最后一步点击查看大图
稍微烤老了点～嘻嘻～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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