肥厚的蒜蓉蛏子
浏览 32033 · 收藏 201
将做法保存到手机
蛏是居住在海边的我们餐桌上常见食材,海鲜重在品味它们原本的鲜味,就让我们一起发掘他们的美味。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
烹饪步骤
-
步骤1/4
老蛏放盐和香油吐沙洗净。锅内烧水,加入一些盐、姜片、料酒(我用的是福建老酒),烧开后放入老蛏,待部分老蛏开壳就可以捞出。切勿久煮,要不它们就缩了。
-
步骤2/4
手动剥壳摆盘。
-
步骤3/4
铺放蒜蓉、酱油、小葱。
-
最后一步
点击查看大图
另起锅烧热一些滚油,均匀地淋在蛏子上。鲜香美味的蒜蓉蛏子大功告成!
小贴士
『蔬菜君提示』买蛏的时候最好买上面都是土的,没有被泡水没有被洗过的那种,这样的蛏一般比较新鲜。在一般的市场也不要买商家剥好的,你想想,新鲜的好好的蛏为何要杀掉呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-01
换个做法
蒜蓉蛏子的相关分类
蒜蓉蛏子的相关推荐
-
凉拌什锦蛏子
196805人看过 -
窈窕包法小馄饨云吞-自种小白菜苗入馅-蜜桃爱营养师私厨
1231046人看过 -
#时令蔬菜最养人#极简白萝卜牛肉汤
156999人看过 -
雪梨荸荠薏米糖水
546577人看过 -
清炒马蹄
84788人看过 -
#换着花样吃早餐#花生莲藕排骨汤
1221896人看过 -
鱼腥草汤
39227人看过 -
#冬季滋补花样吃法#清炖白萝卜牛肉汤
187835人看过 -
#一学就会快手菜#荷兰豆炒藕片
227307人看过 -
番茄牛肉汤
8897368人看过 -
#憋在家里吃什么#自制鲜肉洋葱小馄饨
150544人看过 -
三鲜小馄饨
5560535人看过