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红豆奶油千层蛋糕的做法

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红豆奶油千层蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋 2个

、

淡奶油 30g+300g

、

白砂糖适量

、

盐一小撮

、

黄油 30g

、

牛奶 350g

、

低筋面粉 110g

、

蜜红豆 300g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将黄油隔热水融化，与牛奶30g奶油盐糖蛋牛奶低筋面粉混在一起搅拌均匀，然后过筛五遍；放进冰箱冷藏3-5个小时。用平底锅煎面皮，一次大概汤勺一满勺的量，煎出圆圆的面皮，大概可以煎15-20张面皮。注意：煎面皮全程小小火，不然面皮就会糊掉。
步骤2/4 点击查看大图
将300g奶油和适量汤混合，用电动打蛋器打发后待用。在一个空盘子先放一张面皮抹上打发的奶油再铺上蜜红豆，再一层面皮抹奶油铺红豆，直至用完最后一张面皮；成品如图所示。将成品放入冰箱中冷藏一个小时。
步骤3/4 点击查看大图
冷藏一小时的千层蛋糕拿出即可食用啦～
最后一步点击查看大图
来个特写吧～超级好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-01

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