口感非常惊艳的韩国料理【韩式西葫芦煎饼】
韩剧里出镜率最高的一道小菜,也是韩国各节日饭桌上必须的一道小菜,别看它做法简单,口感确实会被惊艳到。面粉和鸡蛋锁住了西葫芦的水份,入口变得润润的,却是满口清香,又夹杂着辣味和蛋香味,美妙得难以形容。用煎烤机来煎制,火候恰到好处,吃惯了中式做法,不如也换换花样吧。
26克
26克
72克
476
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
材料备好。
-
步骤2/10
点击查看大图
将西葫芦洗净后切成5mm左右的圆片,青红椒切成斜圈。
-
步骤3/10
点击查看大图
西葫芦放到盘子里,然后撒上盐拌匀腌5分钟入味(用手拌匀比较方便)。
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡蛋打散,先面粉后蛋液的顺序将西葫芦片依次裹上面粉和蛋液。
-
步骤5/10
点击查看大图
表面放上青红椒装饰。
-
步骤6/10
点击查看大图
煎烤机接上电源,打开总开关,并盖上盖子上预热。
-
步骤7/10
点击查看大图
预热完毕,然后选择'煎鸡蛋'程序,倒入玉米油,用铲子铲匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
依次码入裹好面粉和蛋液的西葫芦饼。
-
步骤9/10
点击查看大图
将西葫芦一面煎至金黄,再翻另一面。
-
最后一步
点击查看大图
如果不知道煎到什么程度为好,可以用筷子戳一下西葫芦中心,变软煎至两面金黄就可以起锅装盘。
1、调料可以根据自己的口味来调配,也可以煎好后醮酱来吃。
2、西葫芦片裹面粉可以放入碗里搅动裹匀两面,也可以在保鲜袋里放入面粉和一点点盐,然后将西葫芦放入,用手捏紧袋口挥动袋子,让每片西葫芦都裹上面粉。
3、一定要放青红椒才好吃,如果有香菜也可以用来装饰,口感又是另一种风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-01
西葫芦煎饼的其他做法
西葫芦煎饼的相关分类
西葫芦煎饼的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
546490人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27735421人看过 -
跟着书做韩国寺庙料理
110783人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
283247人看过 -
鱼香肉丝
5703481人看过 -
地三鲜
34732658人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3030468人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80070611人看过 -
醋溜白菜
6779917人看过 -
西葫芦炒鸡蛋~超级简单
8123571人看过 -
虾仁豆腐蒸蛋,超鲜嫩好吃的减脂餐 #本周热榜#
90276人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
420406人看过