泉州炸醋肉
泉州炸醋肉是泉州面线糊的标配，有点酸酸的酥酥脆脆的是家乡的味道。开胃又美味！
-
步骤1/5
点击查看大图
我选用的是五花肉，五花肉切成薄片，肉要薄就是因为腌制更省时间另一方面是炸的时候也更快炸好，更均匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
蒜切好，可以比我切的更细一些这样腌制起来更好。
-
步骤3/5
点击查看大图
加入五香粉，姜葱蒜末，还有生抽，醋，盐适量，腌制30分钟以上。
-
步骤4/5
点击查看大图
腌制好了放入把水倒干。放入地瓜粉一定要是地瓜粉地瓜粉。这样才能保证醋肉的味道外酥里嫩，并且没有粉的味道。其他粉也不是不可以，只是味道会失真。捏至半干状态即可。
-
最后一步
点击查看大图
油热之后小火，一定要小火。用筷子一个一个夹入炸，保证炸均匀。不粘连在一块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-31
泉州炸醋肉的相关分类
泉州炸醋肉的相关推荐
-
#我们约饭吧#叉烧排骨
204552人看过 -
自己做的红豆沙健康干净
141316人看过 -
自制红豆沙馅：
4939928人看过 -
集减肥、清热、调理肠胃等等于一身的羽衣甘蓝脆片
230502人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
2309947人看过 -
#味达美年味小馆#闽南年味炸醋肉
155363人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#糯米饭团
154928人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#芋泥肉松咸蛋黄奶酥皮月饼
157258人看过 -
极易上手的叉烧排骨
36119人看过 -
墨西哥火辣鸡肉卷#我要上首页挑战家常菜#
3025364人看过 -
宝宝辅食系列～猪肝粉
2410590人看过 -
蛋黄酥皮豆
24145人看过
