椰汁芒果西米露
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅里水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。注意水要多加点。一般煮10～15分钟就差不多了。当你看到小西米慢慢变得透明了，在小西米的米心里还有一个小白点的时候，就关火吧。然后盖上盖子焖10分钟左右，目的是让小西米熟透，焖至看不到小白点就可以了，这说明小西米已经熟透了。
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步骤2/4
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闷煮好的西米迅速用冷开水冲洗降温，然后用滤网去掉多余的水份，放入冷好的糖水中备用。
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步骤3/4
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芒果切粒备用。
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最后一步
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准备一个小碗，放入几勺煮好的西米，芒果粒，最后倒入冰椰汁，美味就是这么简单！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-31
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