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三杯鸡翅的做法

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三杯鸡翅

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切墩(初级)

鸡中翅 8个

、

九层塔(金不换) 6条

、

米酒 30ml

、

酱油 30ml

、

米酒 15ml

、

大蒜 6颗

、

姜片 6块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
台湾米酒(没就广东米酒)30ml 酱油30ml 再装15ml后面用
步骤2/7 点击查看大图
九层塔洗干净备用
步骤3/7 点击查看大图
起油锅，放蒜粒和姜片，爆香至焦黄，放入鸡翅两面煎金黄，取出备用。然后锅里继续下一点冰糖炒出糖色。
步骤4/7 点击查看大图
然后在放入鸡翅翻炒，下酱油和米酒30ml…翻炒……
步骤5/7 点击查看大图
取一个砂锅下油下一半九层塔垫底，盘入鸡翅，倒入酱汁。
步骤6/7 点击查看大图
再把剩余九层塔放上去，沿着边淋15ml米酒。盖上小火十分钟。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-31

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