榴莲千层
朋友送了一个榴莲给我，可以家里人都不懂得欣赏它的美，一个个嫌弃的不行。做成榴莲酥居然很受欢迎，这次换种做法，来个榴莲千层，不知道是不是一样受欢迎。
187克
76克
276克
3089
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/11
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饼皮的制作方法同之前的草莓千层：把鸡蛋、40克糖粉、纯牛奶倒入打蛋盆，搅拌均匀。然后筛入低粉搅拌均匀，黄油隔水融化成液体，倒入面糊中，搅拌均匀。最后将面糊过筛，放冰箱冷藏半个小时。
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步骤2/11
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平底锅稍稍加热，舀一勺面糊倒锅里，左右摇晃均匀，煎至又小泡鼓起，倒扣在毡板上。
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步骤3/11
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一层层点上去，放凉待用。
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步骤4/11
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榴莲果肉去核，放入料理机打成果泥。
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步骤5/11
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淡奶油加入30克糖粉，打至纹路明显，不会流动状态。
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步骤6/11
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将榴莲果肉倒入淡奶油中，翻拌均匀。
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步骤7/11
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把饼皮叠好，把八寸的蛋糕模扣上面，用小刀划去边角。
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步骤8/11
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选一张相对厚实点的饼皮做底，把榴莲馅抹匀。
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步骤9/11
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再铺上一张饼皮，继续抹馅。重复这个过程，直到饼皮用完。
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步骤10/11
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记得留一张漂亮点的饼皮做面，ok叠好以后放冰箱冷藏两小时，如果比较急可以冷冻一小时。
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最后一步
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开吃！香味浓郁，层次分明，真的好好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-31
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