小包子
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1小时以上
| 切墩(初级)
瘦肉
250g
、
盐
20g
、
酱油
30ml
、
胡萝卜
60g
、
蚝油
30ml
、
香葱
50g
、
低筋面粉
500g
、
酵母粉
2g
、
奶粉
100g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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按常规和面 注意的是酵母粉一定要温水泡开后再搅 然后放在太阳下发酵四五个小时 上面可以盖块湿布 防止晒干了 发到大概原来俩三倍大 再加面粉和面到不怎么粘手 再盖块湿布发半个小时 利用这个时间 这个时候就可以去调肉馅啦 接着时间差不多的时候用手压面团 压下去下去俩三秒会弹起来为好 然后就开始包包子啦 由于一个人做 所以忘记拍照了 希望大家见谅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
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