法式六珍蔬菜冻
最近天气热,我需要营养又清爽的食物。
85克
132克
62克
1512
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材,玉米轻轻掉水,菜花掉水时加入食醋可以让菜花更白。包菜轻微掉水变软。
-
步骤2/6
点击查看大图
秋葵轻微掉水,胡萝卜轻微掉水,芦笋轻微掉水。
-
步骤3/6
点击查看大图
中间省略了一个重要的过程,鸡脚先掉水,然后从新放入没过食材的水量,然后大火烧开后小火炖煮至水分变少,沸腾时泡沫丰富。然后盛出来备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
包菜把根部的硬块三角区域切除,然后用保鲜膜铺好饭盒的底部,再把包菜铺在上面,然后把蔬菜逐层铺好,每铺一层然后加入适量高汤。铺满后包好,然后上当放入重物压住。放入冰箱冷藏3小时。拿出来后就是完整的一块整体。
-
步骤5/6
点击查看大图
切下来后,配合以酸甜为主的酱汁来吃就完美了。
-
最后一步
点击查看大图
清凉爽脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-30
蔬菜冻的其他做法
蔬菜冻的相关分类
蔬菜冻的相关推荐
-
酸辣土豆片
29839人看过 -
西红柿鸡蛋汤
3806840人看过 -
木须肉
125709人看过 -
潮汕牛肉丸萝卜汤
165002人看过 -
拔丝地瓜
4815625人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
455831人看过 -
美容瘦身南瓜饼
870948人看过 -
红薯瘦身
210811人看过 -
创意西瓜
51868人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#芹菜炒牛肉
109977人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#中秋家宴菜谱,牛肉炒红辣椒
163928人看过 -
桃园结义的山东名菜 把子肉
205970人看过