苦瓜与哈密瓜的夏天
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又是一个徘徊在40度高温的周末，看着窗外飘浮的白云，却感受不到一丝丝的凉风，这样的天只有轻爽的凉拌菜才可以安慰热燥的心灵。有了甜爽的哈密瓜搭配，苦瓜脆而不涩。夏日晚餐最好的前菜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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冰镇哈密瓜去皮切块，留一点绿瓤，口味更清爽
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步骤2/5
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苦瓜去瓤切丝，在煮开的盐水中过水，时间要短，变色即出水，浸入凉开水中。
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步骤3/5
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红辣椒洗净切丝
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步骤4/5
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在苦瓜丝和辣椒丝中撒入白糖少许，拌匀，可以去掉苦味并使苦瓜口感更脆。然后加入盐拌，最后放入少许白醋。
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最后一步
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将哈密瓜放入拌好的苦瓜丝和辣椒丝中，混合摆盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-30
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