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蒸芹菜叶的做法

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蒸芹菜叶

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小时候不喜欢吃香菜芹菜这些味道很重的东西，随着年纪增加，越来越喜欢这些蔬菜的清香。简单方便的一道解暑菜，大家试试吧，过程中会介绍我自己做的辣椒油

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芹菜叶 200g

、

面粉

、

辣椒油

、

醋

、

蒜泥

、

芝麻酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步把菜叶洗干净，我本身不太吃芹菜茎，所以买的是小香芹，这样菜叶就多啦
步骤2/5
在所有芹菜叶上面撒上面粉，薄薄一层即可，太厚了就是面疙瘩了，适当的盐，少一点盐没关系，因为我们的酱汁也会加盐的
步骤3/5 点击查看大图
直接平铺在锅上，沸水煮4分钟左右。这样香喷喷的芹菜叶就出锅啦。
步骤4/5 点击查看大图
当然，我知道小伙伴们还能着重头戏呢，这就是我最爱的调料，辣椒油。辣椒油是我自己做的，我不太喜欢老干妈那些成品的味道，辣椒油是用辣椒粉，花椒粉，芝麻调制的，比例约3:1:1，再加一小勺盐，最好呢，你再切点干的辣椒在里面。这样用沸腾的油浇上去，感受到口水没～
最后一步点击查看大图
用调好的辣椒油，加上醋，蒜泥，生抽，芝麻酱，搅拌，最后浇在芹菜叶上面就可以啦……这个酱汁也可以用来拌黄瓜，洋葱这些凉拌菜，因为有芝麻酱，所以我就没有再加糖了。小伙伴们，赶紧试试吧，一定会感谢我的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-30

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