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酸奶蓝莓慕斯～用冰箱就可以做的蛋糕

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蓝莓酸奶慕斯，凉凉的甜甜的，是幸福甜蜜的味道。不仅能满足你那挑剔的味蕾，还是一个拥有完爆颜值的蛋糕，纯正浓郁的奶香，香浓醇厚的口感，营养又好吃哦~入口即化，酸甜美味，老少皆宜，美容养颜，是一个值得每个人品味的蛋糕。（蓝莓果酱可以换成其它果酱）
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
蓝莓果酱 适量
、
淡奶油 200g
、
酸奶 260g
、
吉利丁片 10g
、
饼干碎 80g
、
黄油 40g
、
糖粉 15g
、
水 60g
烹饪步骤
小贴士

1饼干底方面用消化饼干，奥利奥饼干均可，搅拌时注意黄油要完全软化，不然不易拌匀； 2吉利丁就是鱼胶片，是鱼胶粉的进化产品，没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕。 3乳酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使其四周轻微融化，这样能够好的进行脱模 4淡奶油的打发，不需要到裱花程度，打至有纹路还可流动的状态即可，夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发。 5食用前加上装饰的蓝莓，随自己喜好即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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