醋溜白菜
夏天最想吃的，就是不油腻又可口开胃的小菜，那么，酸酸辣辣的醋溜白菜，没有理由不喜欢。
20克
24克
36克
417
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
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步骤1/9
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准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。
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步骤2/9
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白菜清洗干净，沥干水份。
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步骤3/9
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把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
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步骤4/9
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锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
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步骤5/9
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放入白菜梗子大火快速翻炒。
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步骤6/9
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接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。
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步骤7/9
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白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。
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步骤8/9
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酸辣可口的醋溜白菜完成了，夏天来一份，清爽酸辣很开胃呢^_^
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最后一步
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放了醋的白菜，又软又脆，特别好吃，。
白菜要挑选新鲜的，梗子上无黑斑的，炒的时候用大火快炒，成品比较爽脆，辣椒的量可随个人喜好增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-29
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