辣椒炒猪耳
炎炎夏日，天气热，胃口难免不好，这道菜香辣可口，看着就流口水
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步骤1/7
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猪耳朵洗净放入卤水中煮半小时，大火煮开转小火
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步骤2/7
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卤好的猪耳朵放置凉后切片
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步骤3/7
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切片
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步骤4/7
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辣椒切碎，蒜苗切段，
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步骤5/7
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锅内倒油，烧热，放入辣椒，蒜苗，姜片
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步骤6/7
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倒入猪耳继续翻炒，加入酱油，料酒调味
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最后一步
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最后加入耗油生粉芡锅，翻炒两下，装盘出锅
用卤水卤过的猪耳有咸味，所以炒的时候根据口味适量加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-29
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