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烤箱版一一凤尾虾球的做法

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烤箱版一一凤尾虾球

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虾和土豆的营养价值众所皆知，它们富含高蛋白质、钾、镁、碘、磷等矿物质以外，还含有维生素A、C、B……特别适用于孕妇、产妇、婴儿、肥胖者和老年人。这款无需油炸的凤尾虾球太适合我这种要营养，但怕油腻，要减肥的懒女人了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大虾 12条

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

鸡精少许

、

土豆 500g

、

盐（土豆）少许

、

淀粉适量

、

面包糠适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆洗净去，皮切片，蒸15分钟
步骤2/12 点击查看大图
大虾去外壳，留尾部，开背。加入盐、鸡精、胡椒粉调味，腌制
步骤3/12 点击查看大图
蒸熟的土豆压成泥后加少许盐，拌匀
步骤4/12 点击查看大图
取少量土豆泥放在掌心，压平，放入一只腌制好的虾，留尾部，包起搓成圆球
步骤5/12 点击查看大图
包好所有的虾球
步骤6/12 点击查看大图
准备淀粉、鸡蛋液、面包糠，虾球先均匀地沾上淀粉
步骤7/12 点击查看大图
再沾上鸡蛋液
步骤8/12 点击查看大图
外层沾上面包糠
步骤9/12 点击查看大图
依次做好所有的虾球，虾尾用手打开成凤尾状
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热170度上下火中层，烤20分钟，直至表面变成金黄色
步骤11/12 点击查看大图
摆盘上菜了……
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配上辣椒酱，炒鸡美味哦！趁热吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-29

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