甜面酱肉沫茄子
孩子很喜欢吃甜面酱这种调味料,我第一次制作茄子那就加入甜面酱做调料吧~
1克
7克
32克
152
千卡
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步骤1/5
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茄子切段然后再切成条,因为这样容易熟。放在清水里泡半小时。捞起备用。
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步骤2/5
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猪肉碎里加入花生油、适量生抽腌制十分钟。热锅里加入少量花生油,放入蒜爆香,然后倒入猪肉碎小火炒至变色。
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步骤3/5
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因为茄子吸油,所以加入茄子前往猪肉碎里面加入花生油,再倒入茄子翻炒至变色、变软。
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步骤4/5
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待茄子变色变软,加入甜面酱和适量盐、少量白糖,翻炒至熟即可。
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最后一步
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这道菜的重点是茄子,需要选到软身的茄子,这样容易熟而且软嫩入口~
炒茄子需要较多的油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
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