会呼吸的面团之青椒茄子包
3克
11克
36克
200
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
青椒茄子切丁,加一勺糖,适量盐,抓匀备用
-
步骤2/10
点击查看大图
热锅凉油,辣椒花椒大料葱姜蒜煸炒出香味,放入青椒茄丁,放五香面、老抽、生抽、糖、盐、豆瓣酱、炒至茄丁体积变小~出锅
-
步骤3/10
点击查看大图
提前发好面,这次用了勺子分享的配方,500g面粉,5g糖,5g酵母,糖可以促进酵母活化,感觉包子的皮都很香甜呢~
-
步骤4/10
点击查看大图
揉成长条切成6份,夏天比较干燥,一个人做的话为了防止面变干,其余的用保鲜膜或者潮布子盖起来备用
-
步骤5/10
点击查看大图
每一份切成面剂子,大小决定了包子的大小哦~
-
步骤6/10
点击查看大图
擀皮,中间厚旁边薄哦~这次做的是素包子,馅儿不紧实,所以中间厚是为了保证包子的底不漏,蒸的时候馅料的酱汁可能会溢出来不过自己家吃看起来会更诱人哟!
-
步骤7/10
点击查看大图
这是刚才炒好的馅儿~是不是不输肉包子~夏天食欲不振多吃蔬菜好处多多~豆瓣酱让茄子和青椒都很出彩!食欲大振!
-
步骤8/10
点击查看大图
包成薄皮大馅的包子~~麻麻说包好了再醒十五分钟蒸出来会更宣喔~
-
步骤9/10
点击查看大图
凉水蒸还是热水蒸好像也有讲究~下次再试~miamia~出锅咯!
-
最后一步
点击查看大图
高清图忘记下载过期了~大家先凑合看看酱汁四溢的香喷喷的大包子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-29
青椒茄子包的其他做法
青椒茄子包的相关分类
青椒茄子包的相关推荐
-
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
224122人看过 -
特下饭的糖醋白萝卜
921805人看过 -
#一蔬一饭皆告白#一个面团10款面包
94853人看过 -
油皮酱肉包
670656人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
214049人看过 -
万能卤!卤鸡腿、卤鸡爪、卤菜!我可
3890397人看过 -
古法精制春节传统食品炸元宵
55789人看过 -
民国美龄粥|完美比例!香甜绵糯、温润养颜
75624人看过 -
面包面团来烙饼
152043人看过 -
鲜美的杏鲍菇炒肉丝这样做泰香啦
136036人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#年夜菜-腰缠万贯虾
281377人看过 -
#美味开学季#低脂低卡❗️空气炸锅无油鸡腿!
361608人看过