马卡龙之白巧克力甘纳许馅
配方来自马卡龙传奇书中，这款马卡龙夹馅是应用最广泛的一种
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步骤1/5
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准备好材料。小火加热淡奶油，加热到微沸，大约80度左右就可以
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步骤2/5
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趁热倒入白巧克力碗中
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步骤3/5
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由下向上搅拌，直到巧克力融化
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步骤4/5
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搅拌完后，可以加入喜爱的风味，小贴士有写，这里加入的是橙酒
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最后一步
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盖保鲜膜，冷藏一夜，取出稍微搅拌顺滑，橙酒甘纳许馅就完成了 。实际上冰箱冷藏到凝固就可以用了，大约一小时
每一种甘纳许馅都可以加入喜爱的风味，比如蔓越莓干，橙皮屑，海盐，焦糖，橙酒，芝麻粉等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-29
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