双椒拼色版剁椒鱼头
没有什么是一顿饭解决不了的，如果有，那就两顿饭。 那大夏天都说没胃口下饭， 双椒鱼头简易上手版，实在太治愈了！ 办公室爱吃鱼儿的花姑娘从看我洗鱼头开始就追问能不能在下班前出炉。似乎双椒鱼头这道享誉大江南北的湖南菜在吃货眼里是很难做的一道菜喏。 那今天，美少妈教你个简易美味版，20分钟搞定它！ 即使下班回家做都不耽误晚餐时间哦。做鱼不擅长的姑娘更应该值得尝试尝试。 这个夏天，有鲜美辣爽的双椒鱼头就够了！
1克
2克
17克
58
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/8
点击查看大图
鱼头洗净，从中间剁开，但不要完全剁开，稍微连在一起为最佳（使鱼头能正面朝上平铺摆盘为准），香葱可先切丝、姜切片待用。
-
步骤2/8
点击查看大图
鱼头内部抹上少许盐，可以让内部的鱼肉有底味。
-
步骤3/8
点击查看大图
葱末、料酒、生抽、姜片调成调为汁，均匀的抹在鱼头内外，腌制15分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
将鱼头表面铺上红剁椒、绿剁椒。
-
步骤5/8
点击查看大图
预热蒸箱，选择'蒸鱼'模式，设置100℃，定时15分钟。或者直接用蒸锅就可以啦。
-
步骤6/8
点击查看大图
取出蒸熟的鱼头，轻轻倒出盘里的汤汁（可用滴管、厨房用纸吸干），撒上葱丝、香菜做点缀。
-
步骤7/8
点击查看大图
热油锅，倒入色拉油，烧至7成熟时将热油均匀地浇在鱼头上即可。
-
最后一步
点击查看大图
哇，味道超正宗啦，我们的小红姑娘给承包了，由于她未化妆不让出镜。这个爱吃鱼的姑娘要求我下次再做其他鱼，那就约好下次出镜啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-29
剁椒鱼头的相关分类
剁椒鱼头的相关推荐
-
#15分钟周末菜#生爆盐煎肉
158346人看过 -
秘制叉烧肉
876126人看过 -
湘菜-双椒蒸鱼头
169725人看过 -
豌豆尖汤
23582人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4027734人看过 -
清炖排骨汤
729596人看过 -
白糖米糕
103759人看过 -
叉烧饭
249807人看过 -
蒜蓉鱼片
1618359人看过 -
酥脆Q弹性，韧劲十足，整虾制作的炸虾排
27014人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
413587人看过 -
盐煎肉
1634788人看过
