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摇滚鸡胸沙拉｜美食台

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鸡胸肉，很容易做的寡淡而无味。今天，运动达人曹建带来一道美味的摇滚鸡胸沙拉，鸡胸肉用柠檬汁腌制之后再用烤箱烤，搭配新鲜蔬菜，用橄榄油和醋调味出自己喜欢的口味，简单又快手，是夏日解暑、健身减肥的优选！

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 250克

、

紫甘蓝 1/4颗

、

洋葱 1/2颗

、

牛油果 1/2颗

、

小番茄 6颗

、

黄瓜 1/2根

、

干酪适量

、

橄榄油适量

、

陈醋 2茶匙

、

坚果碎适量

、

柠檬片 1颗

、

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
处理鸡胸肉：将鸡胸肉切成2指宽的长条，淋少许柠檬和橄榄油，轻轻揉按，腌制入味，放在烤盘上，可以把挤过的柠檬也放上去增加香味；
步骤2/6 点击查看大图
将鸡胸肉放入烤箱，230度上下烘烤模式烤15分钟；
步骤3/6 点击查看大图
准备其他食材：将紫甘蓝洗净切丝，半颗洋葱切丝，黄瓜切片，小番茄对半切开，半个牛油果切片，将这些切好的蔬果放入密封罐中。
步骤4/6 点击查看大图
将烤好的鸡胸肉趁热迅速切成小块，以最大限度保持水分和口感，放入密封罐；
步骤5/6 点击查看大图
加入一点柠檬汁、醋和橄榄油，盖上盖子，用力摇晃混合；
最后一步点击查看大图
装盘：按照个人喜好加入坚果碎、干酪，一份摇滚鸡胸沙拉就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-28

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