【蚝油肉沫蒸茶树菇】
茶树菇蒸着吃囗感一样爽脆喔!蒸菜保持着原汁原味,营养最全面,也相对的清爽无油腻感!继续私房菜【蚝油肉沫蒸茶树菇】老少咸宜!
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步骤1/10
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材料汇集,猪肉馅不用搅得太碎。
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步骤2/10
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猪肉碎加入部分盐,部分花生油,白糖,蚝油,淀粉,料酒拌匀腌制10分钟。
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茶树菇洗净切段加入部分盐,花生油拌匀。
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步骤4/10
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拌好的茶树菇摆盘,将猪肉碎铺均铺开待蒸。
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步骤5/10
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水开上气后放入茶树菇中大火盖上锅盖蒸10分钟,撒入葱花或椒丝1分钟。
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步骤6/10
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若不嫌麻烦就烧开滚油淋入肉碎中增香。
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步骤7/10
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成品
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步骤8/10
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成品鲜香!
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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吃时拌匀开吃。
肉沫的量不需太多,只是点缀提香而已,蚝油有咸味,所以腌制肉沫的盐量要少些,所有材料增加的情况,蒸的时间要加长。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-28
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