综合仙草杯
黑凉粉即仙草,具有清热消暑,风味清香的本性,是传统风味纯天然的黑色食品。 我用学厨的“堡尔美克”模具做出了杯子的形状,在里面添加了自己喜欢的辅料,仙草瞬间升级为了黑美人。
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步骤1/9
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黑凉粉倒入一个大一些的容器
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步骤2/9
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先用125ml凉开水混合搅拌至糊状
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步骤3/9
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烧开1.1L水,刚才的黑糊糊中,倒入的同时一定要不停的搅拌,不然很容易结块
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步骤4/9
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趁热倒入容器,每个模具倒约130g左右
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步骤5/9
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多出来的装在保鲜盒里
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步骤6/9
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让它自然冷却后,放入冰箱冷藏
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步骤7/9
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我冷藏了一夜,然后将凝固的仙草脱模,一定要小心慢慢来喔
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步骤8/9
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然后放上自己喜欢的配料,我加了薏米、蜜红豆和火龙果,这个可以随自己喜欢来加
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最后一步
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倒上自己喜欢的饮料,比如牛奶、豆浆、椰汁、奶茶之类的。夏天饮料冰镇过再倒上去味道更佳
处理仙草的每一步必须要快, 因为仙草糊非常粘稠, 而且非常容易凝固
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-27
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