【蛋花酒酿小圆子】
做法特别简单的中式小甜品,当然它还有一定食疗效果,酒酿具有滋阴养颜、催乳丰胸等营养功效。所以菇凉们自己做哦,比起西式甜品,它的热量和糖份都要少很多~~~
9克
16克
37克
321
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
用料:糯米小圆子100克,鸡蛋1个,酒酿一碗,糖20~50克,水1000克
-
步骤2/7
点击查看大图
水开后,下入小圆子,浮起后立即用漏勺捞出。
-
步骤3/7
点击查看大图
立即用冰水降温,这是小圆子口感Q弹且形状保持完好的关键步骤。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中倒入水,将酒酿倒入(这是自制的杨梅酿,所以颜色是紫色的。)
-
步骤5/7
点击查看大图
煮开后,加糖,糖的多少以个人的口味调整。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入打散的鸡蛋液,约一分钟后,再用勺轻轻推散。蛋花会细密均匀。
-
最后一步
点击查看大图
最后倒入处理好的小圆子,混匀就可以起锅开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-26
蛋花酒酿小圆子的相关分类
蛋花酒酿小圆子的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#红烧肉
5933人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#北极贝炒韭菜
6428人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#素炒青红椒
6004人看过 -
辣辣的炒豆腐
134人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#黄瓜拌木耳
3409人看过 -
仙掉眉的蒜蓉粉丝蒸美贝
1208人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#自制五香牛肉干
3824人看过 -
排骨炖猪肚
85人看过 -
马蹄鲜肉包
783人看过 -
鲍鱼捞饭
550人看过 -
自创著名红烧肉(豉油糖腩肉)
539人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌枸杞叶
7335人看过