圆白菜炒粉条
这是一道超级下饭菜，食材经济又实惠！
24克
17克
45克
449
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/12
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备好主要食材
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步骤2/12
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圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下
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步骤3/12
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圆白菜洗净后控净水
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步骤4/12
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粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝
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步骤5/12
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把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油
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步骤6/12
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锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香
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步骤7/12
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放入酱油提色
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步骤8/12
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开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝
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步骤9/12
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快速翻炒，放入盐
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步骤10/12
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圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋（一定要白醋，米醋出来不是那个味），要用淋的手法，这样醋会挥发一些，成品好吃还不酸
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步骤11/12
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捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。
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最后一步
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成品图！
1 圆白菜的丝要切的细些，这样在还没怎么出汤的时候就已经熟了
2 粉条煮好后捞入凉水里这样不会黏在一起，用的时候直接捞入菜里更清爽，也很容易拌开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-26
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