是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
老干妈烧茄子的做法 点击查看大图

老干妈烧茄子

浏览 6.2万 · 收藏 373 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

斯佳丽

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。所以吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面。 都说做茄子爱吸油非要多点油来炒，但为了健康还是少油的好， 其实省油我有办法，那就是将茄子放入微波炉中微波五分钟让茄子预处理到七、八成熟， 这样茄子炒起来就不会那么吸油了。 下面就用国民调味料老干妈来烧茄子，不多大会儿， 就烧出一道美味的懒人菜-----老干妈烧茄子。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
茄子 2根
、
老干妈酱 1勺
、
蒜 3瓣
、
红辣椒 1个
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 茄子先放入微波炉中微波五分钟， 是让茄子预处理熟，这样炒的时候少吸油； 也可以提前蒸至七、八分钟； 2. 炒时先煸炒香蒜和老干妈酱， 再放入茄子继续翻炒直至全熟后加入盐调味；注意盐量不要过多，因为老干妈也含有盐分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-26

换个做法

老干妈烧茄子的其他做法

老干妈烧茄子的相关分类

香椿炒鸡蛋 青团 荠菜 腌笃鲜 春笋 香椿 更多

老干妈烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许